科普丨这些水果，你分得清楚吗？

凤梨还是菠萝？奇异果还是猕猴桃？香蕉还是芭蕉？这些水果经常会让我们傻傻分不清的相似水果，如何来辨认呢？

今天，我们一起来看一下吧！

凤梨，有称菠萝，是常见的热带水果之一。二者本为同种食物，但存在以下区别：

外形：菠萝叶带齿，果大而圆，一般果皮为橙红色；凤梨叶不带齿，外皮大多是绿色的。菠萝的包头深些，而凤梨的包头浅些。

颜色气味：菠萝成熟的时候表皮是黄色，果味很浓郁；而凤梨成熟时有一层青绿色的外皮，果香味闻起来也较为清淡。

口感：菠萝果肉比较硬，口感酸甜，需要在盐水里泡过再吃；而凤梨果肉又软又甜，且不用盐水浸泡可直接食用。

处理方式：菠萝需要先去外皮，再用工具去除内刺，食用前需用盐水浸泡1小时左右；而凤梨只需要清除外皮即可食用。

从植物学分类上来说，车厘子来源于Cherries的音译，本质上就是“樱桃”。但“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，车厘子和樱桃也是如此，所以不能算完全相同的水果。

产地：车厘子原产于欧洲和美国，是喜光树木；樱桃原产于中国，喜光、喜温、喜湿、喜肥。

成熟季节：车厘子的成熟期在每年6月到8月之间；而樱桃一般在5月份开始成熟，成熟期时长一般为一个月。

外形：车厘子皮色暗红，个头略大；樱桃的表皮颜色更红润，为红色或微红色。

口感：车厘子果肉厚密，十分香甜；樱桃果实较薄，多汁可口，口感酸甜。

二者在本质上其实是同一种水果，差别在于：

产地：猕猴桃产自中国本土，而奇异果产自新西兰。

外形与颜色：奇异果外形圆润，绒毛细密，看起来精致小巧，而猕猴桃果形较大，果皮上的绒毛较多且分布不均匀，外形相对“粗糙”。奇异果有许多果肉颜色，如绿色、黄色和红色。

口感：奇异果更甜，不酸涩，就算是没有熟透的，味道也是不错的；而猕猴桃只有熟透了的才好吃，不够熟的往往比较酸涩。

圣女果其实就是最原始的番茄品种。产自南美洲的番茄被引入到欧洲后，经过不停选种，成为了现在大家熟悉的大番茄。

外形：和西红柿相比，圣女果果实体积小得多，圆形、球形、椭圆形为圣女果的常见形状；而西红柿的形状大多像柿子一样又平又圆。圣女果和西红柿最常见的都是红色，颜色均匀，红中透绿。但圣女果颜色丰富，还有黄色、橙色和粉色等颜色。

口感：圣女果味甜，无酸味，而西红柿果实中的籽较多，多数时候口感酸甜。

圣女果通常作为水果食用，而西红柿，既可以作为水果生吃，也可以作为蔬菜烹饪食用。

香蕉和芭蕉属于近亲，都是芭蕉科芭蕉属的水果。芭蕉比较小，走文青路线，是诗人的“心头好”，果皮上一般为3个棱，近看起来像粗壮耙齿。香蕉个头较大，长得比较实在，果皮上一般为5-6个棱，单个香蕉如天边弯月。

外形：香蕉曲线呈月牙状，而芭蕉的曲线弧度较小。

颜色：香蕉成熟表面是带褐色斑点的黄色，果肉为黄白色，而芭蕉表面是灰黄色，果肉为乳白色。

口感：吃完后香蕉回味香甜，芭蕉则略显酸涩。

叶子：香蕉叶偏向青绿色，芭蕉叶则是黄绿色。

蛇果和苹果

蛇果与苹果虽然很相似，但是我们常常吃的水果却是苹果，因为蛇果在中国见得很少，而且价格要比苹果贵好几倍，从性价比来讲，人们更愿意食用苹果。

产地：蛇果原产于美国，是一种进口水果，而苹果产自中国。

外观：蛇果的外形一般呈圆锥形，底部窄，头部宽，整体果实较大，平均单果可重200克左右，大果更能重达500克，而苹果的外形一般呈圆球形，果实相对略小，平均单果重约150克左右一个。

颜色：蛇果的颜色一般呈红色或黑红色，而苹果的颜色一般呈红黄相间色。

味道：蛇果的口感味道香甜可口，而苹果的口感一般更为脆，味道酸甜可口，有酸有甜。

以上几种水果，你学会辨认了吗？