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十七年的坚持 ,只为给孩子和家人原始的食品

作者:泉素      日期:2017-01-03     访问量:404

 

为让我们中国人发现并吃到自己的好东西

他回国后创立了“栗源”公司

立意“板栗之源,栗农利益之源
本期泉素与您分享的是:泉素供应商栗源的故事



我们用良心将产品做成了品质,坚持人工划口和剥壳,就是为了保证栗仁的完整。应用了四层复合铝箔包装来完成栗子的高温杀菌和存储,保证产品不使用色素、香精、防腐剂。
 


1.创建“栗源”公司的初衷

1999年,栗源公司董事长到日本学习考察,发现日本大街小巷都在销售袋装“糖炒板栗”,经过询问发现用的都是“京东板栗”,而售价竟是我们供应原料价格的近十倍。气愤日本人赚足了利润的同时也痛心于我们中国人的好东西自己却不能够深加工。于是回国便创立了“栗源”公司,立意“板栗之源,栗农利益之源”

2.走进栗源板栗种植基地

河北栗源食品有限公司坐落在河北省遵化市,板栗的核心产区位于燕山南麓、长城脚下,整体山脉东西走向(东西绵延300公里)、山地缓坡、微酸土壤,这里雨水适中,日照充足,温度适宜,片麻岩地表使得这个地区板栗的口感风味与众不同。
 


京东板栗也叫燕山板栗,个头小巧玲珑,表皮紫红光亮;果仁呈金黄色,香气浓,口感佳;含有多种维生素及铁、锌、硒等微量元素。被誉为“东方食用珍珠”,口感香甜糯
 

好产区,好原料,也需要好的管理,公司在遵化市、迁西县和宽城满族自治县京东板栗的主产区建立板栗基地,原料基地通过有机认证,在有机地块不允许种植任何其他农作物,种植上使用人工除虫和人工除草,避免其他农作物的农药化肥影响栗树的生长和板栗的品质。



 
3.只为了给孩子和家人原始的食品

因为做的是小包装,就像其他袋装休闲食品一样,如果不加防腐剂肯定是无法实现长时间的产品保质期。
 
于是当时的研发团队中有人提出:“给自己孩子、家人吃栗子的时候,会放添加剂和防腐剂吗?”
 
大家一致意识到:“我们只愿意给孩子和家人原始的食品,就只有板栗才对。”

在一次次的试验中总结经验,不断进取,终于重新提交出了配料表:只有板栗仁,再没有其他!

 

4.配料表只有板栗仁,其他零食能做到没有防腐剂和添加剂吗?

简单的配料,才是真正考验一袋板栗是否真正好的标准。这也注定研发和生产的匠人,必须专注于精心的选材和工艺的精进。
 
我们希望,这简单的板栗仁,能让现在浮华的同行们静下心来想一想。那些添加繁多的产品卖不好的原因。其实并不是宣传没做好,只是产品本身脱离了人们原本想要的而已。
 
那么,问题来了!我们既然不使用色素、香精、防腐剂,到底是怎样实现保质期18个月的呢?
 

 
秘诀就在于我们的生产工艺!
 
谁能想到就这样一颗小小的栗子要经过38道重重工序?哪家公司又能具备全程自动化机械,高温杀菌等一系列先进生产工艺?所有的这些,栗源做到了!所以,今天我们能方便地吃上甘栗仁,真的是非常幸福的一件事。


 

以上的一切最终成就了——不使用色素、香精、防腐剂的,让人放心食用的小包装甘栗仁。

十七年执着坚持,栗源公司从源头保证产品质量,用科技保证生产工艺,怀着一颗初心,不断完善我们的服务。

在这里,我们想说:栗源的初心不是为了做一个所谓的板栗品牌,好的产品也不是靠价格来衡量的。想做的就是通过不断精研工艺,尽力做到降低成本。做一颗让每个人每天都能吃得起的栗源甘栗。
 
 
 


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